10 фактов о молочной кислоте

Лактат образуется всегда при производстве энергии

Основной путь поступления энергии в клетки это деградация глюкозы. Молекула глюкозы подвергается серии из 10 последовательных реакций чтобы получился пируват в ходе процесса называемого гликолиз. Далее одна часть пирувата частично окисляется и превращается в двуокись углерода и воду. Другая часть превращается в лактат под контролем фермента лактатдегидрогеназы. Эта реакция является обратимой.

Часть лактата используется для синтеза энергии

От 15 до 20 процентов от общего количества лактата превращается в гликоген в процессе глюконеогенеза.

Лактат универсальный переносчик энергии

В условиях высокого производства энергии в анаэробном режиме, лактат является переносчиком энергии из тех мест в которых невозможно провести трансформацию энергии, вследствие повышенной кислотности, в те места в которых она может быть трансформирована в энергию (сердце, дыхательные мышцы, медленно сокращающиеся мышечные волокна, другие группы мышц).

Читать далее

Виды протеинов: происхождение и ключевые свойства

Полноценная пища — самый главный источник получения организмом белка. Под полноценной пищей имеется ввиду говядина, свинина, мясо птицы, рыба и другие морепродукты, яйца и молочные продукты. Однако бывают и такие моменты в нашей жизни, когда именно протеины, а не белок, полученный из нашей повседневной еды, становится, буквально необходим, и даже незаменим. Протеины реально обеспечивают преимущества в некоторых временных промежутках жизнедеятельности человека, который в той или иной степени ассоциирует себя со спортом.

Нынче нет никаких проблем «добычей» какого угодно вида протеина. Это вам не восьмидесятые, когда можно было приобрести только яичный или сывороточный белок. Эти штуки и сегодня «рулят», они и сегодня #1 среди белковых смесей. Но… По факту сегодня видов протеинов-белков в индустрии используется гораздо больше, да и далеко не идеальны по своим качествам сывороточный белок и яичный тоже, не всегда могут справиться с поставленной задачей.

Читать далее

Вам когда-нибудь говорили: «Выпрямись!» или ругали за то, что вы сутулитесь за обеденным столом? Такие замечания всегда раздражают, но они делаются не просто так. Ваша осанка — поза, в которой вы сидите или стоите, — является исходной точкой для каждого движения вашего тела и может определять, с каким успехом оно приспосабливается к напряжению. Мурат Далкинич укажет на плюсы хорошей осанки.

Урок — Мурат Далкинич, мультипликация — Надав Арбэл.

Как отдыхать, чтобы лучше работать

Для успешного труда необходим отдых — секрет в том, что отдыхать можно более и менее продуктивно.

Об этом многое знает Алекс Сучжон-Ким Пан — американский психолог и исследователь искусственного интеллекта, который работает консультантом в Кремниевой долине и приглашенным исследователем в Стэнфордском университете. Последняя книга Сучжон-Ким Пана называется Rest («Отдых») и рассказывает о том, как отдыхать, чтобы сделать свою работу эффективной.

Казалось бы, чего тут сложного — не работать и так все умеют. Однако дела с отдыхом обстоят немного сложнее.

Перед тем, как расслабиться, нужно преодолеть как минимум два мощных фактора сопротивления: внешний и внутренний. С одной стороны, представление о современном успешном человеке подразумевает, что тот постоянно занят, и отклоняться от «линии партии» многим неудобно. С другой стороны, даже оказавшись в легитимном отпуске, мы часто просто не знаем, как выбраться из невротического состояния и позволить себе расслабиться.

Читать далее